На втором фото это плитка, Porcelanoza коллекция Oxford.
Подозреваю, что все остальное тоже плитка.
Фартук делают конечно деревянные (шпонируют в основном), но все таки нужно понимать, что материал этот чувствительный к влаги и к температуре.

я думаю, тут не стеклом закрыто, а такие стеновые панели для фартука с рисунком под дерево

мне кажется, что в любом случае, лучше закрывать стеклом. Кухня это не только внешний вид, но и вода, жир, копоть, брызги. А стекло мыть удобно в отличие от дерева.

Ну лиственнице допустим ничего не сделается. Очень хорошо себя чувствует. Есть опыт работы с ней в плане изготовления кухонной мебели. Нормально реагирует и на мытье и на воду и на перепады температур. Из нее вполне возможно сделать фартук. Закрывать дерево стеклом как-то смысла нет....Тогда уж делать из стеновой панели либо из плитки под дерево. Вся прелесть в виде "за стеклом" теряется.

Как раз разрабатываю такой дизайн кухни с плитой под дерево.
Например немцы рекомендую плиту МДФ. Со структурой.Он прочен и влаги не боиться. Перекрывать стеклом дерево. А надо ли?

Некоторые производители кухонной мебели сразу предлагают и декоративные панели для отделки фартука с древесным рисунком. Такие панели заведомо покрыты влагозащитным слоем, так же как и рабочие поверхности, столешницы. И уход и эксплуатация - как за теми же столешницами.

И ещё : главное для соблюдения дизайна не крепить на держатели стекольные , так как они чаще всего под хром, а закрепить специальным стекольным клеем, тогда будет полная имитация.

Не могу ничего хорошего сказать про столешницу под дерево одного из иностранных производителей. Через 4 года потерян внешний вид и как выяснилось не так уж она не боится воды. Все же дерево это дерево, а МДФ -это МДФ. Собственно столешницу сейчас только под замену. Будь это не фактура под дерево может и не были бы так видны проблемы. А так явные протертые зоны и разводы в тех местах, где идет активная эксплуатация. И покрыть маслом и обновить ее как это допустим можно сделать со столешницей из дерева тут не получится.

Столешницы уважающие себя производители из МДФ не делают.)) Но Вы же, Ирина Примак, не о материале столешницы, а о декоративном покрытии? Если рабочая поверхность боится воды и ее повело от влажности, скорее всего, нарушена герметичность на стыке кантов и основного покрытия, а также на стыке столешницы и стены.

Я о том что лично был опыт оценить покрытие, как Вы сами сказали, похожее на стеновую панель по свойствам. Столешница не разбухла. Она стала неоднородного цвета и вытерлась в местах максимальной эксплуатации. Собственно при возможности установки дерева с соответствующей обработкой не вижу смысла крепить панели Из МДФ. Натуральное дерево подлежит реставрации при необходимости. Панель только под замену.

можно сделать имитацию, как и из дерева смотря по каким технологиям.

могу выполнить такую работу

Можно использовать плитку под дерево, посмотрите, у нас большой каталог подобной плитки на сайте!