Cucina del Mese: Progettare un'Isola Moderna in una Casa Antica
Una cucina con isola trova perfetta collocazione nella ristrutturazione di un ex palazzo vescovile tra oggetti di recupero e design moderno
L’architetto Benedetta Veglia si è occupata della ristrutturazione di questo appartamento, situato in un ex palazzo vescovile di Ceva, in provincia di Cuneo. Poiché la casa non è di proprietà, non è stato possibile intervenire con opere invasive; dunque è stato effettuato un rinnovo degli interni – un progetto durato cinque mesi – prestando particolare attenzione alla scelta degli arredi, affinché si potesse coniugare l’aspetto pratico a quello estetico. In particolare, il proprietario desiderava uno spazio che parlasse delle sue passioni: «delle sue colorate biciclette, tavole da surf, vecchi computer e ricordi di viaggi».
La cucina è il fulcro vitale della casa. Gode di un’ottima illuminazione naturale grazie alla presenza delle due ampie vetrate che inondano lo spazio di luce. Queste inoltre si affacciano sulla piazza: due buone ragioni per scegliere di non mettere le tende!
Le pareti, all’arrivo dell’architetto Veglia, erano state già tinteggiate e presentano una lieve differenza cromatica circa a metà parete per enfatizzare la bellezza di questo soffitto storico.
Le pareti, all’arrivo dell’architetto Veglia, erano state già tinteggiate e presentano una lieve differenza cromatica circa a metà parete per enfatizzare la bellezza di questo soffitto storico.
L’architetto ha scelto un blocco unico per il mobile cucina: per alleggerirne l’aspetto, ha creato una rientranza nel mobile in modo che il top sporgesse lateralmente, quasi fosse sospeso nell’aria. La pedana su cui poggia è stata realizzata per il passaggio delle tubature. Ha studiato infatti una soluzione reversibile nel caso la proprietà volesse tornare allo stato precedente l’intervento.
Ci racconta che «le ante dell’isola non hanno le maniglie per ridurre al minimo il concetto di mobile da cucina e garantire un effetto di linearità. Il piano d’appoggio d’abete antico è di recupero e crea contrasto materico e cromatico con la parte sottostante: una soluzione che si allinea ai gusti del cliente, amante delle cose dall’aspetto caldo e familiare. È appoggiato però ad una base essenziale e tecnologica (la lavastoviglie è qui incassata)».
Anche il tavolino sulla destra con base in marmo è di recupero e viene sfruttato come piano d’appoggio aggiuntivo.
Ci racconta che «le ante dell’isola non hanno le maniglie per ridurre al minimo il concetto di mobile da cucina e garantire un effetto di linearità. Il piano d’appoggio d’abete antico è di recupero e crea contrasto materico e cromatico con la parte sottostante: una soluzione che si allinea ai gusti del cliente, amante delle cose dall’aspetto caldo e familiare. È appoggiato però ad una base essenziale e tecnologica (la lavastoviglie è qui incassata)».
Anche il tavolino sulla destra con base in marmo è di recupero e viene sfruttato come piano d’appoggio aggiuntivo.
L’illuminazione dell’isola è affidata ad un’idea semplice, ma dall’impatto estetico interessante: l’architetto spiega che «è un invenzione del padrone di casa, un semplicissimo fascio di cavi elettrici con semplici portalampade a basso consumo».
Il piano cottura ad induzione è l’ideale per ovviare a quello classico a fuochi laddove il gas non arriva, proprio come era il caso di questo progetto.
Il tavolo tondo da pranzo è di legno e risale all’Ottocento; è illuminato da una lampada a braccio da muovere a proprio piacimento, così da interferire il meno possibile con le volte del soffitto. Tante sedie diverse recuperate dal padrone di casa lo completano.
Piano cottura: Siemens EH675MN11E
Il piano cottura ad induzione è l’ideale per ovviare a quello classico a fuochi laddove il gas non arriva, proprio come era il caso di questo progetto.
Il tavolo tondo da pranzo è di legno e risale all’Ottocento; è illuminato da una lampada a braccio da muovere a proprio piacimento, così da interferire il meno possibile con le volte del soffitto. Tante sedie diverse recuperate dal padrone di casa lo completano.
Piano cottura: Siemens EH675MN11E
Questa foto precedente alla ristrutturazione immortala il caminetto originario, mantenuto intatto perché ancora perfettamente funzionante.
Oggi il camino è sormontato da una tavola da surf, mettendo in evidenza uno degli sport preferiti di Simone, il padrone di casa.
Un antico lavatoio e un rubinetto per cucine professionali coronano il leitmotiv della casa, ovvero il confronto continuo tra vecchio e nuovo. L’architetto Veglia ci racconta che «questo lavatoio in marmo apparteneva alla bisnonna del padrone di casa, recuperato lucidandolo e lasciando il lato grezzo com’era».
Un antico lavatoio e un rubinetto per cucine professionali coronano il leitmotiv della casa, ovvero il confronto continuo tra vecchio e nuovo. L’architetto Veglia ci racconta che «questo lavatoio in marmo apparteneva alla bisnonna del padrone di casa, recuperato lucidandolo e lasciando il lato grezzo com’era».
Anch’essa di recupero, questa credenza ha passato gran parte del suo vissuto in un negozio di biciclette: era usata per i pezzi di ricambio, i cassetti sono lunghissimi con tanti piccoli scomparti. Originariamente, al posto dei vetri c’erano dei pannelli di legno. Un mobile che assolve perfettamente al compito di dispensa integrandosi con il resto dell’arredo.
La bici collocata in alto è un idea del cliente, che desiderava raccontare apertamente la sua passione per questo sport. La lampada da terra, invece, è stata scelta dall’architetto: disegnata da Achille e Pier Giacomo Castiglioni nel 1962 per Flos, riunisce un fanale d’auto americana e i passanti di una canna da pesca.
Lampada da terra: Toio di Flos
La bici collocata in alto è un idea del cliente, che desiderava raccontare apertamente la sua passione per questo sport. La lampada da terra, invece, è stata scelta dall’architetto: disegnata da Achille e Pier Giacomo Castiglioni nel 1962 per Flos, riunisce un fanale d’auto americana e i passanti di una canna da pesca.
Lampada da terra: Toio di Flos
Gli unici pensili presenti in cucina fungono da espositori di prodotti culinari comprati in giro per il mondo. Tutte le stoviglie e le provviste, infatti, trovano spazio nella credenza.
Come fermaporte troviamo dei vecchi monitor semplicemente poggiati per terra. «In questa casa ce n’erano di diverse epoche, un’altra passione del cliente. Si è trattato di un modo giocoso per dare nuova vita a questi oggetti ormai in disuso», spiega l’architetto.
Anche tu stai ristrutturando la cucina e hai bisogno di un esperto? Trova il professionista adatto a te.
Altro
Ispirazioni: Foto di Cucine Moderne
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Colpo d’occhio
Chi ci abita: Simone e il suo gatto Mimi
Dove: Ceva (CN)
Architetto: Benedetta Veglia di PAT. Architetti Associati
Superficie: l’intera casa misura 340 m², la cucina ha una superficie di 37 m²
Il particolare interessante: la casa pare sia stata dimora del vescovo quando passava da Ceva nel ‘600
Questo spazio presenta le caratteristiche peculiari di un edificio storico, le porte risalenti al periodo di edificazione raffigurano probabilmente notabili locali e scene bucoliche. Il pavimento non è originario, ma si fonde bene con il resto dell’ambiente.
Gli elementi di arredo della cucina sono stati scelti proprio per valorizzarne la bellezza: l’architetto ha preferito una cucina con isola centrale per rispondere all’esigenza del cliente che desiderava che questo spazio fosse funzionale e conviviale: «Un luogo in cui cucinare e al tempo stesso intrattenere gli ospiti».
L’assenza di una cappa o aspiratori a muro, spiega l’architetto, «è giustificata dal non poter e voler toccare l’involucro storico e soprattutto perché per il committente non era un problema sostanziale». Forno e frigorifero sono lasciati a vista: «Il frigorifero era un recente acquisto del proprietario e quindi anche con il forno si è deciso di seguire la stessa linea estetica dell’acciaio».
Cucina: realizzata su disegno da Boffi; forno microonde compatto: NEFF