Davita Restaurant

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Davita se ha concebido como un restaurante tipo “market” de comida italiana y de aspecto industrial, formado por 10 paradas donde se sirven diferentes productos:

En la parada Degusta, embutidos, quesos y tapas italianas. En el Bar, cervezas y vinos. En el kiosko Cantina, bebidas y cafe. En Gelatto, helados cremosos italianos y el kiosko Deserts con postres caseros italianos. Anti-pasto con ensaladas y 3 paradas de pasta y una de Pizza.

Se trata de un concepto de casual dining, donde el comensal interactua con la cocina, moviendose por todo el restaurante, como si hiciera la compra en un mercado.Todo producto importado de italia.

Se trata de un local diáfano, donde se zonifican las diferentes estancias con cambios en el pavimento. Hay dos zonas en los extremos, donde se situan los kioskos, y una zona de comedor en la parte central que coincide con un patio interior que aporta luz natural al local.

En cada parada se utiliza un material diferente que va desde la chapa ondulada hasta aplacados de madera envejecida, creando un aspecto de mercado jugando con los colores y texturas creando un ambiente de estilo retro industrial.

La fachada se retrasa unos metros creando un porche que hace de terraza interior.

En la entrada existe un pasillo con la pared revestida de espejos y parras colgando del techo.

La parte central esta ambientada en un salon comedor donde pasamos del pavimento continuo industrial al parquet de madera y donde encontramos bancos tapizados con cueros de diferentes colores.

Es un espacio diafano donde se han conservado los revestimientos de paredes antiguos, dejando a la vista las paredes de piedra natural y los techos altos que muestran las instalaciones a la vista.