A cosa pensi quando ti chiedono di progettare per il rooftop di un blasonato albergo in centro Milano un corner dedicato al servizio di Ostriche e Plateaux Royal ?
Il concept di questo Oyster Bar è generato da suggestioni legate agli elementi naturali che caratterizzano il mondo delle ostriche, preziosi gioielli da valorizzare attraverso l’uso misurato di luce, acqua, ghiaccio e materiali rocciosi.
Questo lussuoso banco, attrezzato con celle frigorifere e piani di lavoro ben studiati, si presenta al meglio durante il servizio serale, quando l’acciaio riflette le luci del locale, il ghiaccio ricorda cascate di diamanti e la retroilluminazione dei diversi strati di rete richiama i fondali marini e i gusci stessi delle ostriche.