Parisienne es una cafeteria inspirada en los antiguos cafés parisinos.
Detalles como los paneles ranurados con motivos geométricos, hacen clara referencia al estilo Art déco. Estos paneles cubren paredes y techos creando un gran entramado blanco que integra a la vez la iluminación con esferas de vidrio.

Otro material protagonista en el proyecto es el terrazo, que se ha aplicado tanto en revestimientos de paredes como en superficies de mesas y zonas de trabajo.
Se han combinado dos acabados distintos del mismo material. Los tonos claros del terrazo le dan luz y personalidad a la zona de venta en la entrada del local, mientras que el terrazo de tonos gris oscuro se ha usado en las zonas de degustación en el interior.